vendredi 25 avril 2014

Dans la peau d'une végétalienne intolérante au gluten (3): Bilan de l'expérience

L'une des choses que je retiens de cette (courte) expérience, c'est l'ingéniosité qu'il faut déployer lorsque l'on mange comme moi pas mal de pain et de pâtes et surtout lorsque l'on est une véritable accro au fromage. Ce que je retiens aussi c'est que même après trois jours, ça m'a fait tout bizarre de re-manger du pain ou du fromage. La detox Comme principes de base je suis partie sur quelque chose de simple: pas de café, de thé, d'alcool, de tabac, de sucre ni de viandes et boire 1.5l d'eau par jour. Si j'ai voulu un peu... [Lire la suite]
Posté par ElanorLaBelle à 05:34 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 24 avril 2014

Dans la peau d'une végétalienne intolérante au gluten (2): Repas

A cette période de l'année, le choix de légumes bio est encore un peu restreint. On n'est pas encore en été et le temps (souvent pluvieux) de ces trois jours, ne portait pas forcément à consommer des salades. De plus, la période de trois jours étant courte on n'a pas eu besoin de rivaliser d'imagination: on a donc pris nos repas-types que l'on a transformés en ajoutant plus de légumes et en enlevant les laitages. Pour le soir, des potages avec comme base de la purée de tomate. Puis, suivant l'humeur: des bettes, des pois cassés/des... [Lire la suite]
Posté par ElanorLaBelle à 09:18 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 23 avril 2014

Dans la peau d'une végétalienne intolérante au gluten (1) : Les petit-déjeuners

Lorsque j'étais au lycée, j'avais décidé de faire un régime. Un régime qui à la base devait durer un mois, mais qui a duré au mieux une semaine; j'ai lâché entre temps. Il commençait par une phase détox: quatre jours durant lesquels je ne devais pas manger de féculents et de viandes rouges. Je devais aussi faire une croix sur le café, mais à l'époque je n'en buvais pas (pas plus que du thé). Je me souviens m'être demandée comment arrêter le café durant un mois pouvait être un problème. A cette même époque, je mangeais encore très peu... [Lire la suite]
Posté par ElanorLaBelle à 01:31 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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