cuisine - Confidences autour d'un thé... (ou d'un café)

25 avril 2014

Dans la peau d'une végétalienne intolérante au gluten (3): Bilan de l'expérience

L'une des choses que je retiens de cette (courte) expérience, c'est l'ingéniosité qu'il faut déployer lorsque l'on mange comme moi pas mal de pain et de pâtes et surtout lorsque l'on est une véritable accro au fromage. Ce que je retiens aussi c'est que...

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Tags: cuisine, végétarien, Régime

24 avril 2014

Dans la peau d'une végétalienne intolérante au gluten (2): Repas

A cette période de l'année, le choix de légumes bio est encore un peu restreint. On n'est pas encore en été et le temps (souvent pluvieux) de ces trois jours, ne portait pas forcément à consommer des salades. De plus, la période de trois jours étant courte...

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Tags: Moi, cuisine, végétarien, Régime

16 mars 2014

Escapade culinaire new-yorkaise (et végétarienne)

J'avais envie d'un cheesecake - au coulis de fruits rouges comme il y a deux semaines à Paris. J'avais envie de bagels - avec du tofu au curry comme lorsque l'on étaient à Metz. Alors hier matin j'ai décidé que ça allait être au menu du soir et en cherchant...

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Tags: cuisine, végétarien, dessert

11 janvier 2014

Gâteau moelleux chocolat-noisette

Depuis que je suis en phase de test avec mon fondant chocolat-noisettes, une question me trotte dans la tête: que se passe t-il si on fait la même recette mais en ajoutant de la levure ? La semaine dernière j'ai pensé faire l'essai, mais, trop désireuse...

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Tags: cuisine, chocolat, gâteau, dessert

16 décembre 2013

16 ♥ Petite charlotte à la banane

Je voulais faire ma charlotte habituelle à l'ananas mais je n'avais pas très envie d'aller au supermarché chercher mon bocal d'ananas bio. Du coup, j'ai fait une autre tentative avec les produits du bord: bananes bien mûres à finir et jus de fruit orange/banane...

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Tags: cuisine

9 décembre 2013

9 ♥ Pâtes de coing

Mi-Novembre, ma mère s'est mise à la confection de pâte de coing. La première a été une presque réussite: plutôt que des pâtes de coing, il était alors plus judicieux de les nommer bonbons aux coings (ils étaient plus durs que moelleux). Le deuxième essai...

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Tags: cuisine, automne, noel

7 décembre 2013

7 ♥ Fondant chocolat noisette

Je suis une piètre cuisinière et suivre une recette est loin d'être mon fort. Après un repas chez une amie de ma mère, je tentais de reproduire le fondant de sa fille Julie. Un échec (quand je vous disais que même avec une recette du tonerre, j'arrive...

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Tags: cuisine, chocolat, gâteau

19 mai 2013

Miam Miam Suédois pour l'Eurovision

Émission qui se fait encore et toujours démonter... mais que je regarde toujours avec enthousiasme chaque année. Quoique pour l'enthousiasme, depuis l'édition 2010 qui était vraiment bien (avec pleins de chansons que j'ai encore dans mon mp3 et que j'écoute...

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Tags: music, Eurovision, cuisine

24 mars 2008

Paques et Lundi

J'ai donc le plaisir de vous donner la recette des truffes façon cacao en poudre ivoria. C'est parti (c'est simple comme bonjour, mais ça ne mange pas de pain - et surtout ça mange un billet - que de mettre cette recette en ligne) Pour 6 personnes (enfin...

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Tags: cuisine, chocolat

8 janvier 2008

Pudding à la confiture de gingembre

Je suis fan de Nigella sur Cuisine Tv. Voilà donc une de ses recettes (que je tenterais bien mais en remplaçant la confiture de gingembre;) Je me prépare à cuisiner dans les jours qui suivent car c'est un des meilleurs moyen de décompresser que je connaisse...

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Tags: cuisine, dessert